さぬきの釜揚げうどん: ナカ・ニムの「さよならだけが人生だ」

香川県にうどんを食べに行ってきました。
今回は思いつきのようなものだったし、出発も大阪市内で１０時を過ぎていたし、とりあえず有名どころをおさえる、ということで、「ぶっかけうどんの大円」と、釜揚げうどんの「長田in香の香」へ。
大円でいなり寿司、香の香で赤飯を食べたので、２軒で沈没。

長居に本格的な釜揚げうどんを食べさせてくれる店があって、そこの店主は香の香で修行したとかしないとか。キレのある麺でなかなか美味しい。
しかも愛想が良い。

で、本家はといえば、釜揚げの醍醐味である、茹でたてのもっちりさが、なんとも言えん味わい。一枚上を行っていますなあ。